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妊娠中に大敵な「肥満」「高血糖」を撃退できる果物とは？メタボ対策にも！
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2012年6月25日 13:00
桃やスモモなどの石果
アメリカ・テキサスA＆M大学の農業研究所「AgriLife Research」の研究によって、桃やスモモなどの石果と呼ばれる果物に、肥満や高血糖などを撃退する効果のある成分が含まれているということが明らかになりました。この研究結果は、2012年8月に開催されるAmerican Chemical Society国際会議にて発表される予定となっています。
抗肥満・抗炎症・抗糖尿病
近年、アメリカでは肥満率が年々伸びています。アメリカ国内の統計では、全人口の30％が過体重または肥満であるとの結果が出ています。今回の研究を率いた食品科学研究者のLuis Cisneros-Zevallos氏は、次のように語っています。
我々の研究によって、桃やスモモなどの石果と呼ばれる果物には、肥満や高血糖などを含むメタボリックシンドローム全般を撃退する効果のある成分が含まれているということが明らかになった。
石果の持つフェノール類の成分は、抗肥満・抗炎症・抗糖尿病といった特性を持っている。また、心臓病の原因となる悪玉コレステロールの酸化を軽減させることができる可能性もある。
石果の持つフェノール類の成分は、抗肥満・抗炎症・抗糖尿病といった特性を持っている。また、心臓病の原因となる悪玉コレステロールの酸化を軽減させることができる可能性もある。
研究チームは今後、各成分がどのような役割を持っているかなど、より詳細な研究を進める予定となっています。
もうすぐ桃の旬がやってきます！
石果には、桃、梅、さくらんぼ、マンゴー、オリーブ、クルミ、アーモンドなど、たくさんの種類があります。妊娠中は、特に肥満や高血糖は大敵になりますので、このような食べ物をうまく毎日の食生活に取り入れたいものですね。これからちょうど、桃が旬の時期を迎えます。この夏は、毎日のデザートを桃にしてみてはいかがでしょうか？
Peaches, Plums And Nectarines Could Help Fight Obesity-Related Diabetes And Improve Heart Health
http://www.huffingtonpost.co.uk/2012/06/19/
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