地中海料理によって妊娠高血圧腎症リスクが軽減できる

12月22日、シダーズ・サイナイ医療センター(アメリカ)は、プレスリリースを通じて、妊娠時に地中海料理を摂っている場合、妊娠高血圧腎症(子癇前症)の発症リスクを軽減できると発表した。

地中海料理では野菜、豆類、魚の摂取量が多いため、抗炎症食となり、妊娠転帰が改善されると考えられる。なお、研究論文は「JAMA Network Open」に掲載されている。

研究チームは、「The Nulliparous Pregnancy Outcomes Study Monitoring Mothers-to-be」(2010～2013年、初産婦10,038人)を用いて妊婦7,798人を対象に、地中海料理と妊娠転帰(妊娠高血圧腎症、妊娠糖尿病、高血圧、早産、在胎不当過少、死産)における関係性を検証した。

妊娠初期に食事関するアンケート調査を実施し、地中海食スコアにて評価したところ、年齢、人種や民族、肥満度に関係なく、健康的な食生活であるほど妊娠転帰は改善されることが認められた。

地中海食スコアが高い場合、妊娠転帰の可能性は21％下がった。なかでも、妊娠時に地中海料理を摂っていた女性は妊娠高血圧腎症の発症リスクが顕著に軽減され、28％減となった。

なお、地中海食スコアは、9項目(野菜、果物、ナッツ類、全粒穀物、豆類、魚、一価不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の比率、赤身肉と加工肉、アルコール類)から成る。

（画像はプレスリリースより）




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